浜松塩業は、2025年1月13日、家庭料理用オリジナル新商品「波の煌（きらめき）シャークベイ・ソルト 480g」　を発売いたします。

既に、シャークベイ塩田の天日塩を採用した浜松塩業オリジナル商品については、業務用として「波の煌 10kg紙袋」、また、家庭用として「天日塩 波の煌 S精粒 290g」を発売し、ご好評をいただいておりました。このたび、一般家庭でより手軽に料理用として使える 480g 平袋入商品をラインナップに追加しました。

世界二大天日塩塩田のひとつといわれるオーストラリア西海岸に位置するシャークベイ塩田。ユネスコの世界自然遺産にも認定されており、さまざまな動物が生息する豊かな自然環境で、現地の乾燥した気候を生かして、2年もの月日をかけて太陽と風の力のみで作られる天日塩。豊かな自然と調和しながら作られる天日塩は、地球の将来に向けて、環境に配慮した取り組みの一つと考えられます。 「波の煌」は、三井物産株式会社の子会社シャークベイソルト社が運営するシャークベイ塩田の天日塩を採用しました。

天日塩は海水由来の夾雑物などが含まれることが欠点の一つですが、「波の煌」は日本の工場で洗浄、粉砕、異物除去、整粒などの工程を経て品質調整を行い、家庭料理用に適したクオリティに磨き上げました。溶解の工程を経ておらず、天日塩結晶は現地で作られたままのものが保たれるため、天日塩そのものの良さを楽しむことが可能です。

にがり成分が少なめで、雑味が少ないことから、味の繊細な和風だしの味や、松阪牛などの高級食材など、食材本来のうまみを生かすやさしい塩味が特徴です。

今後も浜松塩業は、常にお客様視点に立ち、ニーズにお応えできるオリジナル商品をお届けすることを目標に日々精進してまいります。