塩ミステリー第4話 塩粒の大きさや形状について
塩に関するさまざまな謎(ミステリー)について、真相解明にせまるヒントとなる情報を提供するシリーズ、「塩ミステリー」コーナー。その第4話です。
塩は製品ごとに味が違います。味の違いとなる要素はさまざまですが、「粒の大きさや形状」が味にどのような影響を及ぼすものなのか、考えてみましょう。
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