瀬戸内の花藻塩 さら塩
下記の内容量から取り扱いしております。
- 容量
- 包装
- 1㎏
- チャック付きポリ袋
「瀬戸内の花藻塩」を乾燥させて使いやすくしたお塩です。
◆海藻二段漬込みによる海藻抽出物とは？
「瀬戸内の花藻塩 さら塩」に含まれる海藻抽出物は、海藻二段漬込みによる凝縮された旨味成分が特徴です。まず、天日干した国産海藻を海水に漬込み（浸漬し）、平釜で煮詰め、海藻浸漬にがりを抽出します。さらにもう一度、天日干した国産海藻を海藻浸漬にがりに漬込み、海藻の旨味成分を引き出した、贅沢な海藻抽出物が出来上がります。
海藻天日干し → 漬け込み → 平釜 → 海藻浸漬にがりに漬け込み → 海藻抽出物
◆国産原料１００％
「瀬戸内の花藻塩 さら塩」は、瀬戸内海の海水を１００％使用した「海塩」と海藻二段漬込みによる「海藻抽出物（国産）」を、瀬戸内の地にて藻塩に仕上げ、乾燥させ、使いやすいさらさらに仕上げています。
さらさらタイプの藻塩です。海藻からの旨味が凝縮されていますので、通常のお塩と同様にお使いいただくと、串焼き、焼魚、焼肉等のお料理の味がより一層おいしく仕上がります。
商品情報
- カテゴリ
- プレミアム塩
- 用途
- 串焼き、焼魚、焼肉などさまざまな料理に、振り塩、ふだん使いの「お塩」として使えます。
- 製法 / 工程
- 混合、乾燥、混合
- 原材料名
- 海塩（瀬戸内、イオン交換膜、立釜）、海藻抽出物／二酸化ケイ素
- メーカー
- 株式会社白松
- 備考
- 「瀬戸内の花藻塩」の姉妹品です。サラサラ感を出すために、「瀬戸内の花藻塩」を乾燥させ、使いやすくしています。 外食店様などでのご使用の際は、この「瀬戸内の花藻塩さら塩」がお薦めです。チャック付きの袋に入れて、お届けします。
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