天外天塩
下記の内容量から取り扱いしております。
- 容量
- 包装
- 600g
- ポリ袋
- 1kg
- ポリ袋
- 20㎏
- 紙袋
一般の天日塩と比較すると、天外天塩はにがりが極めて少なく、逆においしさを感じさせるカルシウムが多い為、ほのかな甘みとともに、雑味の無いすっきりした味のお塩です。素材に対する浸透性が高い（サケの切り身、シシャモ加工、カツオのたたきのふり塩）。水に溶かしたときにスーっと溶ける。ほとんど水分が無い為他の食材と混ざりやすい。
商品情報
- カテゴリ
- 岩塩
- 用途
- 漬物、醸造（味噌、醤油）、製麺（ラーメン・うどん・そば）、製パンなど加工食品全般。調理用（和食・洋食・中華）
- 製法 / 工程
- 採掘、溶解、立釜、乾燥
- 原材料名
- 中国・内モンゴル産 岩塩
- メーカー
- 木曽路物産株式会社
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