塩

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2024年夏 浜松塩業セレクト 乾麺シリーズ

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2024年「梅漬け用のお塩・商品」ご紹介

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2024年 塩あめのご紹介

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グラウンド用防塵剤 使用ガイド

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グラウンド用ラインパウダー選び方ガイド

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山形 みうら食品の「新そば」ご案内

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「オホーツクの塩」と「オホーツクの塩ラーメン」ご案内

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2023年「冬野菜用漬物の素」ご紹介

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2023年「夏野菜用漬物の素」ご紹介

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2023年「梅漬け用のお塩・商品」ご紹介

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2023年 塩あめのご紹介

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業務用天日塩の商品紹介

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家庭用天日塩の商品紹介

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漬物用におすすめの塩「せんでき仕込み天日塩」「伯方の塩」

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天外天塩・天日湖塩のご案内

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オーストラリアの天日塩 「THE SHARKBAY SALT(シャークベイソルト)」発売のお知らせ

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「沖縄の塩」のご紹介と比較【浜松塩業セレクト】

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「世界の天日塩」のご紹介【浜松塩業セレクト】

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「さまざまな沖縄の塩」 ご紹介

漬物用におすすめの塩「せんでき仕込み天日塩」「伯方の塩」

SH-P004_せんでき
SH-P004_伯方

漬物用におすすめ、「せんでき仕込み天日塩」「伯方の塩」

■せんでき仕込み天日塩

カリフォルニア半島のエル・ビスカイノ湾にある塩田でゆっくり作られた天日塩を、日本の工場できれいに洗浄し、粉砕された塩です。にがりを適度に含んでいるため、しっとりとした粗塩になっており、まろやなな塩味に仕上がります。

■伯方の塩

TV CMでお馴染みの「伯方の塩」です。

天日塩を原料としており、適度なにがり成分、ミネラル成分が含まれている「粗塩」タイプのお塩です。通常のお塩で漬けるとしなっとなりやすいですが、ミネラル成分が含まれているので、野菜の細胞膜のペクチンと結合して、パリッと歯ごたえ・歯触りの良いお漬物を作ることが可能です。

お漬物には「粗塩」タイプのお塩が特におすすめです。今回は、2商品をクローズアップして紹介させていただきました。この他にも漬物に使える商品を取り揃えていますので是非ご相談ください。